Speisekarte

Sehr verehrte Gäste. Unser Haus hat Ihnen eine bunte Auswahl traditioneller chinesischer Köstlichkeiten anzubieten. Alles stets frisch zubereitet, wie es in der chinesischen Küche üblich ist. Für Gesellschaften, Familienfeiern, Jubiläen und anderen Festlichkeiten können wir auch ganz spezielle Wünsche erfüllen. Lassen Sie sich von uns beraten.

Tit Pan (auf heißer Eisenplatte)
Tit Pan (served an hot plate)
   

Die Tit Pan wird bis zu 380° aufgeheizt. Danach wird das gekochte Gericht auf die heiße Pfanne gelegt. Das
Gericht behält seinen Geschmack und wird von der heißen Pfanne noch durch einen speziellen Geschmack unterstützt. Dies ist eine Kochkunst der alten chinesischen Küche. Wir wünschen einen guten Appetit und ein schönes Erlebnis.

The Tit Pan is heated up to 380°. Thant the cooked dish is layed onto the hot pan. The dish keeps is tasts and becomes a special taste caused by the hot pan. This is a spezial art of cookery used in the traditional chinese kitchen.
    Euro
110. "Asia-World" Ente mit 8 Schätzen (scharf)
"Asia-World" duck with 8 preciousnesses, hot		 15,00
111. Halbe Ente knusprig gebacken mit Sa-Za Soße
Half fried duck with Sa-Za sauce		 14,00
112. Kombination von Enten- und Hühnerfleisch mit Hoi-Sin Soße
Fried duck and chicken with Hoi-Sin sauce		 13,80
113. Rindfleisch mit Broccoli und Sa-Za Soße
Beef with broccoli and Sa-Za sauce		 12,80
114. Gebratene Hummerkrabben mit Knoblauch und verschiedenem Gemüse (scharf)
Fried king-prawns with garlic and vegetables, hot		 17,80
     
Sa-Cha-Gerichte
Sa-Cha-Meals		  
     

Sa-Chah ist ein spezielles, pikantes chinesisches Gewürz. Diese Gerichte werden bei uns ausschließlich in einzelnen geschlossenen Tontöpfen gekocht. Mit dieser Kochweise verlieren Sa-Cha-Gewürze nicht ihr ursprüng- liches Aroma. Sa-Cha Gewürze gehören zu den begehrtesten Gewürzen Chinas.

Sa-Cha is a special chinese spice. The dishes are cooked exclusive by us in covered claypots. By this cooking manner the Sa-Cha spices do not loose their original aroma. Sa-Cha spice belong tot he most demanded spices in China.
    Euro
120. "Sa-Cha" Hummerkrabben mit feinem Gemüse
"Sa-Cha" king-prawns with delicate vegetable		 16,80
121. "Bazhen" Doufu mit 8 Kostbarkeiten
"Bazhen" doufu with 8 preciousnesses		 13,80
122. "Sa-Cha" Meeresfrüchte des Hauses
"Sa-Cha" seafruits of the house		 15,60
123. Geschmortes Rind-, Schweine- und Hühnerfleisch mit "SHAOSHIN" Reiswein
Beef, pork and chicken with "SHAOSHIN" rice wine		 13,20
     
Alle warmen Gerichte werden mit Geschmacksverstärker zubereitet. (außer Dessert's) Auf Wunsch auch ohne Geschmacksverstärker möglich. Sprechen Sie mit unserem Personal.